şeker döner ne demek?

Şeker döner, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Geleneksel olarak kaymak veya yoğurt ile servis edilen bir türlü döner şeklinde sunulan bir tatlıdır. Dövülmüş ceviz, pudra şekeri ve tarçınla tatlandırılan bir tür hamurun üzerine sürülen eritilmiş tereyağından oluşur.

Şeker dönerin yapımı oldukça basittir. İlk olarak hamur malzemeleri olan un, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırarak bir hamur elde edilir. Ardından bu hamur merdane yardımıyla açılır ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek ceviz, pudra şekeri ve tarçın karışımı serpilir. Hamur daha sonra rulo haline getirilir ve bu rulo kesilerek yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

Şeker döner, genellikle akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak tüketilir. Oldukça hafif ve lezzetli bir tattır. Ayrıca çay veya kahve ile de ikram edilebilir. Türk mutfağındaki diğer yöresel tatlılar gibi, şeker döner de özellikle Ramazan ayında sıkça tercih edilen tatlılardan biridir.